Escrito por: Ernesto Parra Muñoz
Con la premisa Mejor Es Posible y que en la unión está la fuerza, el Café Ventanas ubicado en el Paseo General García en la ciudad de BAYAMO, acogió la reunión preparatoria de la Octava Edición del Ambigú Bayamés.
Este evento gastronómico que se origina aquí desde la culinaria con presencia de los nuevos gestores económicos de Bayamo, se estará realizando del 24 al 26 de noviembre próximo.
El Ambigú Bayamés tiene su esencia en la cocina tradicional criolla que es también parte de nuestras tradiciones y nuestro patrimonio cultural donde la provincia Granma tiene un amplio espectro de cultores y defensores de la autenticidad culinaria en esta región oriental.
El término ambigú hace referencia a una mesa donde se exponen y presentan un conjunto de platos, casi siempre entremeses, verduras, carnes, pescados y postres; de manera que los comensales pueden escoger y servirse ellos mismos la comida.
